Name: Helppo & herkullinen vegaaninen vaniljakastike
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: PT-475905H44M51S
Cuisine: Yleinen
Ingredients: 2.5 dl kauravispikermaa; 2.5 dl cashewmaitoa (tai esim. mantelimaitoa); 2 rkl maissitärkkelystä; 2 rkl vaniljasokeria; 1 tl vanilja-aromia; pieni ripaus kurkumaa

Reseptin kuvaus

Tämä herkullinen vaniljakastike on ihana lisä esim. vegaanisen rapaperipiirakan kaveriksi. Vaniljakastiketta on niin helppo valmistaa itse, että tätä reseptiä testattuasi jätät taatusti valmiit kastikkeet kaupan hyllylle.

Ainesosat

Mittakaava

2.5 dl kauravispikermaa
2.5 dl cashewmaitoa (tai esim. mantelimaitoa)
2 rkl maissitärkkelystä
2 rkl vaniljasokeria
1 tl vanilja-aromia
pieni ripaus kurkumaa

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Valmistusohje

Sekoita kauravispi, kasvimaito ja maissitärkkelys yhteen pienessä kattilassa.
Sekoita huolellisesti vispilällä, jotta kastikkeeseen ei jää paakkuja.
Lisää vaniljasokeri, nestemäinen vanilja-aromi ja pieni ripaus kurkumaa.
Keitä kastiketta keskilämmöllä koko ajan sekoittaen. Älä jätä kastiketta yksin! Kastike palaa helposti pohjaan, joten vispaa sitä pohjaa myöten – tässä ei montaa minuuttia mene.
Kun kastikkeessa alkaa olla sopiva koostumus, ota se pois liedeltä ja jäähdytä.
Peitä kastike kannella tai esim. muovikelmulla jäähdytyksen ajan, muuten sen pintaan alkaa muodostua kalvo.

Valmisteluaika: 5
Keittoaika: 5
Kategoria: Kastikkeet
Valmistusmenetelmä: Liedellä
Ruokakulttuuri: Yleinen

Avainsanat: vegaaninen vaniljakastike resepti, maidoton gluteeniton vaniljakastike, kauravaniljakastike resepti, helppo vaniljakastike