Tämä ruokaisa lounassalaatti valmistuu helposti pannulla ja maistuu sekä lämpimänä että kylmänä. Salaatti on ihanan mausteinen mutta ei mitenkään liian tulinen.

In this article

Equipment needed

Tarvitset tähän reseptiin vain paistinpannun, siinä kaikki.

Kikherneiden valuttamiseen on kätevä käyttää siivilää, mutta pärjäät hyvin ilmankin.

Preparing the salad

Tämä salaatti valmistuu nopeasti ja sisältää vain pari helppoa työvaihetta.

  1. Peel and chop the potatoes and turnips.
  2. Kypsennä perunat ja nauriit pannulla mausteiden kanssa. Vaihtoehtoisesti voit roast the vegetables in the oven.
  3. Lisää kikherneet.
  4. Wash and dry the lettuce leaves.
  5. Asettele valmiit ainekset kulhoon ja koristele sipulirenkailla, pistaasipähkinöillä sekä avokadokuutioilla.
Paistettuja kikherneitä ja perunaa pannulla
Potatoes and turnips in a pan

Alternative cooking method: roasting vegetables

Vaihtoehtoisesti voit kypsentää perunat ja nauriit uunissa noin 200 asteessa. Jos uuni on jo valmiiksi lämmin, kypsentäminen vie vain noin 15 minuuttia, riippuen siitä kuinka pieneksi perunat ja nauriit pilkot.

Tarkkaile kasviksia ja kokeile niiden kypsyyttä haarukalla paahtamisen aikana.

Side dishes suitable for salad

Lisukkeeksi sopivat sipulirenkaat, pistaasipähkinät ja avokadokuutiot.

Avokadoja ei näy reseptin kuvissa, sillä tajusin lisätä ne vasta jälkikäteen. Avokado ei ole välttämätön, mutta sen kanssa salaatista tulee ihan superherkullista!

Replacing turnips

En ole vielä kokeillut tätä, mutta uskon että esimerkiksi bataatti tai palsternakka saattaisivat sopia hyvin nauriiden tilalle.

Please let me know in the comments below if you successfully replaced turnips with another root!

Salaatin valmistaminen etukäteen

Tämä salaatti maistuu ihanalta seuraavanakin päivänä, joten voit valmistaa sen jo edellisenä päivänä ja ottaa kylmänä mukaan työpaikalle, retkelle tai piknikille.

Kuivaa salaatinlehdet hyvin ja säilytä salaatti kylmässä.

Mainitsin salaatin kuivaamisen siksi, että jos jätät salaatinlehdet märiksi, salaatti lässähtää ikävästi eikä näytä seuraavana päivänä enää niin houkuttelevalta. Hyvin kuivatut salaatinlehdet pysyvät rapeina ja raikkaina pidempään.

Jos käytät valmista salaattisekoitusta, joka on valmiiksi pestyä, sitä ei edes kannata pestä uudestaan. Tarkista kuitenkin pakkauksesta vaatiiko salaatti pesua.

Vielä nopeampi versio 5 minuutissa

Jos sinulla on kiire etkä ehdi kypsentää perunoita ja nauriita, salaatti toimii pelkillä kikherneilläkin. Kaada valutetut kikherneet pannulle ja kypsennä niitä noin 5 minuuttia mausteiden, peston ja öljyn kanssa.

Tip: Mausteiset kikherneet voi tarjoilla myös yksinään muiden ruokien lisukkeena, tähän tapaan:

Paistetut kikherneet kulhossa

Tulosta
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconInstagram Instagram iconPinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Salad in a bowl

lämmin kikhernesalaatti – resepti


1 star2 stars3 stars4 stars5 stars (No reviews)

Ladataan…

  • Author: almost vegan
  • Total time: 25 minutes
  • Portions: 4 1x
  • Diet: Vegan

Reseptin kuvaus

Tämä lämmin, mausteinen lounassalaatti valmistuu nopeasti ja maistuu yhtä hyvin kylmänäkin. Pakkaa salaatti mukaan myös retkelle tai piknikille.


Ingredients

Scale
  • 2 tablespoon of rapeseed oil
  • approx. 200 g of salad or mixed salad
  • approx. 1 kg of potato
  • approx. 200 g of turnips / turnips
  • 400 g keitettyjä kikherneitä
  • 1 tsp pesto Arrabbiata
  • 1 tsp salt
  • 0.25 tsp black pepper
  • 0.25 tl jauhettua inkivääriä
  • 0.25 teaspoon garlic powder
  • 0.25 tsp onion powder
  • 1 tsp paprika powder
  • 1 tsp maple syrup

In addition

  • red onion rings
  • kuorittuja pistaasipähkinöitä
  • small diced avocado
  • oliiviöljyä

Valmistusohje

  1. Kuori perunat ja nauriit. Jos käytät sileäpintaisia perunoita tai varhaisperunoita, niitä ei tarvitse kuoria.
  2. Kuutioi perunat ja nauriit melko pieniksi noin 1 x 1 cm kuutioiksi, jotta ne kypsyvät nopeammin.
  3. Lisää perunat ja nauriit pannulle öljyn, mausteiden ja Arrabbiata-peston kanssa.
  4. Paista perunoita ja nauriita noin 15 minuutin ajan välillä käännellen, jotta ne kypsyvät ja ruskistuvat tasaisesti joka puolelta. Älä paista liian kovalla lämmöllä, jotta ne eivät ruskistu liian nopeasti – raakana paistetut perunat vaativat suht pitkän paistoajan, jotta ne kypsyvät sisältäkin.
  5. Valuta kikherneiden säilöntäliemi pois. Se kannattaa kuitenkin ottaa talteen muita reseptejä varten!
  6. Kun perunat ja nauriit ovat juuri ja juuri kypsiä (kokeile haarukalla), lisää valutetut kikherneet joukkoon. Sekoita.
  7. Kypsennä vielä noin 5 minuutin ajan, jotta kikherneet lämpenevät.
  8. Wash and dry the lettuce leaves and place them on the bottom of the bowl.
  9. Lisää lämmin kikherne-peruna-nauris-seos salaatinlehtien päälle.
  10. Lisää punasipulirenkaat, pistaasipähkinät ja avokadokuutiot.
  11. Valuta päälle hiukan hyvää oliiviöljyä.
  • Prep time: 5
  • Cooking time: 20
  • Category: Salads
  • Cooking method: In a pan
  • Cuisine: Lähi-idän keittiö

Keywords: ruokaisa kikhernesalaatti, helppo kikhernesalaatti, lämmin kikhernesalaatti, kikhernesalaatti resepti, kikhernesalaatti vegaaninen

If you liked the recipe, please share it! 💖 You can also rate the recipe and leave comments below ⬇️

Write a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

en_USEnglish