Lomien jälkeen kaipaa taas yksinkertaista ja suoraviivaista ruokaa, jota ei tarvitse erityisemmin valmistaa, eikö totta? Tämä vegepyörykkäpelti onkin todellinen arki-iltojen pelastaja: valmistelu vie vain viisi minuuttia ja puolen tunnin päästä uunissa odottaa valmis ruoka.

Tämä voisi olla nimeltään myös ”pakastimentyhjennyspelti”, sillä kävin läpi pakastinta ja otin käyttöön kaikki vajaat pussin pohjat. Osa kasviksista oli ehtinyt jo kerätä jäähilettä, mutta sekään ei tässä ruoassa haittaa.

Tip: Voit huuhtaista jäähileiset kasvikset kylmän veden alla ennen pellille lisäämistä, niin hileet sulavat pois.

Myös kasvispyörykät voi laittaa pellille jäisinä. Katso alta reseptiin sopivia pakastepyöryköitä ??

In this article

Necessary vegetables

Voit pitää tätä listaa suuntaa-antavana, sillä reseptiin sopivat monenlaiset kasvikset. Yksi poikkeus kuitenkin: jostain syystä parsakaali ei ole parhaimmillaan tässä ruoassa.

  • perunoita – noin puolet pellin sisällöstä tulisi olla perunaa
  • baby carrots
  • cauliflower
  • herkkusieniä
  • herneitä

Yhteensä kasviksia tulisi olla noin 1,5 – 1,7 kg eli uunipellillisen verran, kuten kuvassa.

Reseptiin sopivia kasvispyöryköitä

Käytin IKEAn kasviproteiinipyöryköitä, mutta myös Hälsans Kökin vegaaniset kasvispyörykät sopivat tähän. Molemmat ovat maultaan ja koostumukseltaan hyvin samanlaisia.

Vegepyörykkä-kasvispellin valmistus

Pese perunat ja leikkaa ne isoiksi lohkoiksi. Kumoa perunat, kasvikset ja kasvispyörykät leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.

Lisää kaikki mausteet ja sekoita ne kääntelemällä pellin sisältöä perinpohjaisesti. Tämä on helpointa tehdä käsin. Jäiset kasvikset vähän nipistelevät näppejä, mutta kyllä sen kestää kun on nopea…

Jäisiä kasviksia uunipellillä

Pyri levittämään mausteet mahdollisimman tasaisesti kaikkiin perunoihin ja kasviksiin. Eikä haittaa, vaikka mausteita menee kasvispyöryköidenkin päälle.

Kasviksia uunipellillä

Ennen paistamista, asettele perunalohkot pellille tasaisesti, siten että jokaisella on tilaa eivätkä ne ole päällekkäin. Tällöin ne kypsyvät tasaisesti joka puolelta.

Herneiden voi antaa suosiolla pudota pellin pohjimmaiseksi, sillä ne ovat niin pieniä ettei niitä kannata liikaa paahtaa.

Bake in the oven at 225 degrees for 25-30 minutes.

Siinä todellakin kaikki! Uunissa odottaa valmis ruoka, kokonainen ateria – ei muuta kuin syömään.

Veggie rolls, potato and vegetables on a baking sheet

Tulosta
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconInstagram Instagram iconPinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Vegepyöryköitä, perunaa ja kasviksia lautasella

Helppo vegepyörykkä-kasvispelti


1 star2 stars3 stars4 stars5 stars (No reviews)

Ladataan…

  • Author: almost vegan
  • Total time: 30 minutes
  • Portions: 4 1x
  • Diet: Vegan

Reseptin kuvaus

Vegepyörykkäpelti on todellinen arki-iltojen pelastaja: valmistelu vie vain viisi minuuttia ja puolen tunnin päästä uunissa odottaa valmis ruoka.


Ingredients

Scale
  • 700 g potatoes
  • 100 g baby carrots (frozen)
  • 300 g cauliflower (frozen)
  • 100 g herneitä (pakaste)
  • 100 g herkkusieniä viipaleina – tuoretta tai pakastettua
  • 250 g kasvispyöryköitä (esim. IKEA tai Hälsans Kök)
  • 2 tablespoon of rapeseed oil
  • 1 tsp salt
  • 0.25 tsp black pepper
  • 0.25 teaspoon garlic powder
  • 0.25 tsp onion powder
  • 2 tsp paprika powder
  • 0.5 teaspoon soy sauce
  • 1 tbsp maple syrup
  • a pinch of cayenne pepper

Valmistusohje

  1. Preheat the oven to 225 degrees.
  2. Wash the potatoes and cut them into large blocks.
  3. Kumoa perunat, kasvikset ja kasvispyörykät leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
  4. Lisää kaikki mausteet ja sekoita ne kääntelemällä niitä käsin. Pyri levittämään mausteet mahdollisimman tasaisesti kaikkiin perunoihin ja kasviksiin. Ei haittaa, vaikka mausteita menee kasvispyöryköidenkin päälle.
  5. Asettele perunalohkot pellille tasaisesti, siten että jokaisella on tilaa eivätkä ne ole päällekkäin. Tällöin ne kypsyvät tasaisesti ja joka puolelta.
  6. Bake in the oven for 25-30 minutes.
  • Prep time: 5
  • Cooking time: 25
  • Category: Tin dishes, Everyday dishes
  • Cooking method: In the oven
  • Cuisine: Finnish

Keywords: easy canned food, canned food recipe, vegan canned food, canned potato, whole meal in the oven, frozen vegetables recipe

If you liked the recipe, please share it! 💖 You can also rate the recipe and leave comments below ⬇️

Write a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

en_USEnglish