Reseptin kuvaus
Vegepyörykkäpelti on todellinen arki-iltojen pelastaja: valmistelu vie vain viisi minuuttia ja puolen tunnin päästä uunissa odottaa valmis ruoka.
Ainesosat
Mittakaava
- 700 g perunoita
- 100 g babyporkkanoita (pakaste)
- 300 g kukkakaalia (pakaste)
- 100 g herneitä (pakaste)
- 100 g herkkusieniä viipaleina – tuoretta tai pakastettua
- 250 g kasvispyöryköitä (esim. IKEA tai Hälsans Kök)
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 tl suolaa
- 0.25 tl mustapippuria
- 0.25 tl valkosipulijauhetta
- 0.25 tl sipulijauhetta
- 2 tl paprikajauhetta
- 0.5 tl soijakastiketta
- 1 rkl vaahterasiirappia
- ripaus caynnepippuria
Valmistusohje
- Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
- Pese perunat ja leikkaa ne isoiksi lohkoiksi.
- Kumoa perunat, kasvikset ja kasvispyörykät leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Lisää kaikki mausteet ja sekoita ne kääntelemällä niitä käsin. Pyri levittämään mausteet mahdollisimman tasaisesti kaikkiin perunoihin ja kasviksiin. Ei haittaa, vaikka mausteita menee kasvispyöryköidenkin päälle.
- Asettele perunalohkot pellille tasaisesti, siten että jokaisella on tilaa eivätkä ne ole päällekkäin. Tällöin ne kypsyvät tasaisesti ja joka puolelta.
- Paista uunissa 25-30 minuuttia.
- Valmisteluaika: 5
- Keittoaika: 25
- Kategoria: Peltiruoat, Arkiruoat
- Valmistusmenetelmä: Uunissa
- Ruokakulttuuri: Suomalainen
Avainsanat: helppo peltiruoka, peltiruoka resepti, vegaani peltiruoka, peltiruoka peruna, koko ateria uunissa, pakastevihannekset resepti
