Reseptin kuvaus
Tällä reseptillä leivot ihanan rapeita ja rouskuvia maapähkinävoikeksejä koko perheen iloksi. Keksit valmistuvat nopeasti noin puolessa tunnissa.
Ainesosat
Mittakaava
- 200 g vegaanista margariinia (Keiju laktoositon 70%)
- 2 dl sokeria
- 0.5 tl suolaa
- 0.5 tl ruokasoodaa
- 1 tl vanilja-aromia
- 100 g maapähkinävoita (esim. Pirkka Peanut Butter Crunchy)
- 3.5 dl vehnäjauhoa
- 1 dl perunajauhoa
- 100 g pähkinärouhetta
Valmistusohje
- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
- Vatkaa margariinia kulhossa noin 30 sekunnin ajan, kunnes se on pehmeää ja kuohkeaa.
- Lisää suola, sokeri, ruokasooda ja vanilja-aromi. Sekoita hyvin.
- Lisää vehnäjauho, perunajauho, maapähkinävoi ja pähkinärouhe. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Pyörittele taikinasta leivinpaperin päälle lihapullan kokoisia palleroita.
- Paista uunin keskiosassa 12-13 minuuttia. Varo etteivät keksit ruskistu!
- Jäähdytä ja tarjoile.
- Valmisteluaika: 10
- Keittoaika: 12
- Kategoria: Keksit
- Valmistusmenetelmä: Uunissa
- Ruokakulttuuri: Amerikkalainen
Avainsanat: maapähkinävoikeksit, vegaaniset maapähkinävoikeksit, rapeat maapähkinäkeksit
