Tulosta
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Herkullinen ruskea kastike vegaanisesti


1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (Ei arvosteluja)

Ladataan...

  • Kirjoittaja: melkeinvegaani
  • Kokonaisaika: 15 minuuttia
  • Annoksia: n. 8 dl
  • Ruokavalio: Vegaaninen

Reseptin kuvaus

Tämä kastike on niin herkullinen, ettei kukaan arvaisi sitä vegaaniseksi. Sen salaisuus on kuivana pannulla paahdetut jauhot, joiden sekaan lisätään muut ainekset vähitellen.


Ainesosat

Mittakaava
  • 4 rkl vehnäjauhoja
  • 50 g vegaanista margariinia
  • 1 sipuli
  • 2 dl kookosmaitoa
  • 5 dl vettä
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 2 rkl soijakastiketta
  • 2 valkosipulin kynttä murskattuna
  • 0.25 tl mustapippuria
  • ripaus suolaa

Valmistusohje

  1. Paahda jauhot yllä olevan ohjeen mukaisesti, ja siirrä ne sitten toiseen astiaan odottamaan.
  2. Lisää tyhjälle pannulle vegaanista margariinia ja pieneksi pilkottu sipuli. Jatka kypsentämistä miedolla lämmöllä, kunnes sipuli on kuullottunut pehmeäksi ja läpikuultavaksi.
  3. Lisää jauhot takaisin ja sekoita seos tasaiseksi. Rasva imeytyy jauhoihin.
  4. Lisää seuraavaksi kookosmaitoa ja vettä vähän kerrallaan ja samalla sekoittaen. Jatka nesteen lisäämistä vasta kun edellinen erä on täysin sekoittunut jauhojen kanssa.
  5. Lisää loput ainekset. 
  6. Soseuta kastike sauvasekoittimella täysin tasaiseksi.
  7. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa.
  • Valmisteluaika: 5
  • Keittoaika: 10
  • Kategoria: Kastikkeet
  • Valmistusmenetelmä: Liedellä
  • Ruokakulttuuri: Yleinen

Avainsanat: vegaaninen ruskea kastike, maidoton ruskea kastike, vegaaninen kastike kasvispihveille