Name: Vegaaniset kasvispyörykät Nonna Giovannan tyyliin
Prep time: 15 min
Cook time: 13 min
Total time: PT-483833H13M25S
Cuisine: Italialainen
Ingredients: 2.5 dl tummaa soijarouhetta; 1 dl korppujauhoa; 1.5 rkl perunajauhoa; 1 tl paprikajauhetta; 2 rkl soijakastiketta; 2.5 dl kauraruokakermaa; 2 dl kuumaa vettä; 1 dl vegaanista parmesaania; 1 dl rusinoita; 0.5 dl pinjansiemeniä; 2 tl kuivattua persiljaa; 1 tl sitruunan mehua; 0.5 tl suolaa; 0.5 tl mustapippuria; ripaus muskottipähkinää

Reseptin kuvaus

Nämä vegaaniset, välimerelliset kasvispyörykät vievät kielen mennessään!

Ainesosat

Mittakaava

Perustaikina

2.5 dl tummaa soijarouhetta
1 dl korppujauhoa
1.5 rkl perunajauhoa
1 tl paprikajauhetta
2 rkl soijakastiketta
2.5 dl kauraruokakermaa
2 dl kuumaa vettä

Nonna Giovannan ainekset

1 dl vegaanista parmesaania
1 dl rusinoita
0.5 dl pinjansiemeniä
2 tl kuivattua persiljaa
1 tl sitruunan mehua
0.5 tl suolaa
0.5 tl mustapippuria
ripaus muskottipähkinää

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Valmistusohje

Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
Sekoita perustaikinan ainekset yhteen kulhossa, kuumaa vettä lukuun ottamatta. Sekoita hyvin.
Lisää kuuma vesi puoli desilitraa kerrallaan ja sekoita hyvin joka välissä.
Kun vesi ei enää imeydy tehokkaasti taikinaan, lopeta veden lisäys. (Yleensä 2 dl riittää.)
Paahda pinjansiemenet. Katso ohje täältä!
Lisää Nonna Giovannan ainekset taikinan joukkoon. Sekoita.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja ota pellin viereen pieni kippo jossa on vettä.
Kostuta kätesi vesikipossa ja pyörittele taikinasta pyöryköitä.
Kostuta käsiä lisää tarpeen mukaan, aina kun taikina alkaa jäädä kiinni käsiin.
Paista uunin keskiosassa noin 13 minuuttia.

Valmisteluaika: 15
Keittoaika: 13
Kategoria: Kasvispyörykät, Pasta
Valmistusmenetelmä: Uunissa
Ruokakulttuuri: Italialainen

Avainsanat: vegaaniset kasvispyörykät, itsetehdyt kasvispyörykät, vegaani pyörykät, italialaiset kasvispyörykät, soijarouhepyörykät, parhaat kasvispyörykät