Tulosta
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Mustikkamuffinsseja

Helpot vegaaniset mustikkamuffinit


  • Kirjoittaja: melkeinvegaani
  • Kokonaisaika: 35 minuuttia
  • Annoksia: 10-12 1x
  • Ruokavalio: Vegaaninen

Reseptin kuvaus

Tällä reseptillä leivot 10-12 pehmeää ja ihanan mehevää mustikkamuffinia. Paras lopputulos tulee pensasmustikoilla, mutta voit käyttää myös pakastemustikoita tai vaikkapa vadelmia.


Ainesosat

Mittakaava
  • 1.5 dl Alpro Greek Style No Sugars maustamatonta soijajogurttia
  • 2 dl soijakermaa (esim. Alpro Cooking)
  • 0.5 tl ruokasoodaa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 0.25 tl suolaa
  • 1 tl vanilja-aromia
  • 2 tl sitruunamehua
  • 2 dl sokeria
  • 1 dl rypsiöljyä
  • 3.5 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl perunajauhoja
  • 2 dl mustikoita

Valmistusohje

  1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
  2. Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa. Ainekset kannattaa lisätä samassa järjestyksessä kuin ainesosaluettelossa, jotta mm. ruokasooda ja leivinjauhe varmasti sekoittuvat tasaisesti muihin aineksiin.
  3. Sekoita vispilällä mahdollisimman tasaiseksi taikinaksi.
  4. Jos käytät pensasmustikoita, lisää ne taikinan joukkoon. Jos käytät pakastettuja metsämustikoita, lisää ne vuokiin taikinan kanssa kerroksittain, tai painele ne taikinan joukkoon vasta kun taikina on jo jaettu vuokiin.
  5. Annostele taikinaa muffinivuokiin kahden pienen lusikan avulla. Vuoat kannattaa täyttää melko täyteen.
  6. Paista muffineja uunin keskiosassa 25-30 minuuttia.
  • Valmisteluaika: 10
  • Keittoaika: 25
  • Kategoria: Leivonta
  • Valmistusmenetelmä: Uunissa
  • Ruokakulttuuri: Yleinen

Avainsanat: vegaani muffinit resepti, vegaani muffinssit, vegaaniset mustikkamuffinsit, helpot vegaaniset muffinit, helpot vegaaniset muffinssit