Reseptin kuvaus
Vegaaninen kakkupohja on helppo valmistaa, sillä kaikki ainekset vain sekoitetaan toisiinsa eikä järjestyksellä ole väliä. Kakkupohja on niin mehevä ettei se vaadi minkäänlaista kostutusta.
Ainesosat
Mittakaava
- 2.5 dl Alpro Greek Style maustamaton soijajogurtti
- 2.5 dl vehnäjauhoja
- 1 dl perunajauhoja
- 2 dl sokeria
- 0.5 tl ruokasoodaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vanilja-aromia
- 1 dl rypsiöljyä
Valmistusohje
- Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
- Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa.
- Sekoita vispilällä mahdollisimman tasaiseksi taikinaksi.
- Anna levätä 5 minuuttia, kunnes taikinaan muodostuu pieniä ilmakuplia.
- Korppujauhota pieni kakkuvuoka.
- Kaada taikina vuokaan.
- Paista uunissa 35-40 minuuttia. Testaa kakun kypsyyttä cocktailtikulla (tai esim. tulitikulla) – tikkuun ei saa tarttua ollenkaan märkää taikinaa.
- Jäähdytä kakku esim. ritilän päällä.
- Leikkaa täysin jäähtynyt kakku terävällä sahalaitaisella veitsellä 2-3 kerrokseen.
- Täytä haluamallasi tavalla.
- Valmisteluaika: 10
- Keittoaika: 35
- Kategoria: Leivonta, Kakut
- Valmistusmenetelmä: Uunissa
- Ruokakulttuuri: Yleinen
Avainsanat: vegaaninen kakkupohja, vegaani kakkupohja, vege täytekakku, vegaani täytekakku
