Reseptin kuvaus
Tässä hedelmäisessä kikhernekastikkeessa on kaikki hyvän ruoan ainekset – raikkaita makuja, terveellisiä ainesosia ja helppo ja nopea valmistus.
Ainesosat
Mittakaava
- 380 g kikherneitä suolaliemessä
- 400 g kokonaisena säilötyt tomaatit
- 227 g ananaspaloja mehussa
- 1 pieni punainen paprika
- 2 mandariinia
- 1.25 tl suolaa
- 0.75 tl kuivattua inkivääriä
- 0.75 tl jauhettua korianteria
- 1 tl omenasiiderietikkaa tai omenaviinietikkaa
- 1 kevätsipulin varsi
Valmistusohje
- Kuori mandariinit ja halkaise isot palat kahtia.
- Leikkaa ananaspaloja tarvittaessa pienemmiksi lohkoiksi, jotta saat sopivan kokoisia suupaloja. Huom: Älä heitä ananaspurkin lientä pois, vaan kaada sekin kastikkeen sekaan.
- Pilko paprika samalla tavalla.
- Lisää kaikki ainekset ja mausteet pannulle ja hauduta kastiketta miedolla lämmöllä, kunnes paprikat ovat juuri ja juuri kypsiä eli noin 5-10 minuuttia. Älä ylikypsennä!
- Tarjoile vastakeitetyn riisin kanssa.
- Valmisteluaika: 5
- Keittoaika: 10
- Kategoria: Kastikkeet
- Valmistusmenetelmä: Liedellä
- Ruokakulttuuri: Yleinen
Avainsanat: kikherne kastike riisi, kikhernekastike resepti, tomaatti kikhernekastike, helppo kikhernekastike, hedelmäinen kastike ohje
