Tulosta
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Vegaaninen pasta caprese tofulla

Pasta caprese tofulla


1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (Ei arvosteluja)

Ladataan...

  • Kirjoittaja: melkeinvegaani
  • Kokonaisaika: 30 minuuttia
  • Annoksia: 6 1x
  • Ruokavalio: Vegaaninen

Reseptin kuvaus

Täyteläinen pasta caprese sopii hyvin yhteen tomaatilla ja basilikalla maustetun tofun kanssa.


Ainesosat

Mittakaava
  • 400 g pastaa
  • 2 rkl ruokaöljyä
  • 1 kpl sipuli (pilkottuna)
  • 4 kpl valkosipulinkynttä (puristettuna tai pilkottuna)
  • 400 g kokonaisia kuorittuja tomaatteja (tai vastaava määrä tomaattimurskaa)
  • 2 rkl tomaattisosetta
  • 3 dl vettä
  • 2 rkl tummaa balsamietikkaa
  • 1 kpl tuore basilika ruukussa
  • 1 tl suolaa
  • 1 rkl sokeria
  • 1 ripaus mustapippuria
  • 1 dl kauraruokakermaa
  • 250 g SoFine Tofu Tomaatti-Basilika

Valmistusohje

  1. Kiehauta noin 3 litraa vettä ja mausta keitinvesi suolalla (noin 1 tl). Keitä pasta vedessä pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Kuullota sipuli ja valkosipuli öljyssä kattilassa.
  3. Lisää säilötyt tomaatit (tai tomaattimurska), tomaattisose, vesi ja balsamietikka.
  4. Silppua puolet basilikasta esimerkiksi saksilla ja lisää kastikkeen sekaan.
  5. Lisää suola, sokeri ja mustapippuri.
  6. Hauduta kastiketta miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia.
  7. Puristele tofusta enimmät nesteet pois tai imeytä ne talouspaperiin.
  8. Kuutioi tofu.
  9. Lisää tofu ja kauraruokakerma kastikkeen sekaan.
  10. Hauduta kastiketta miedolla lämmöllä vielä noin 5 minuuttia.
  11. Sekoita pasta ja kastike yhteen.
  12. Koristele basilikalla.

Vinkkejä

  • Pastan voi lopuksi koristella puolitetuilla kirsikkatomaateilla.
  • Valmisteluaika: 15
  • Keittoaika: 15
  • Kategoria: Pastat
  • Valmistusmenetelmä: Kattilassa
  • Ruokakulttuuri: Italialainen

Avainsanat: pasta caprese, tofua ja pastaa, vegaaninen pasta, kermainen tofupasta, tofu pastakastike, kesä, tomaatti-basilika tofu pasta