Tulosta
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon

Vegaaninen banaanileipä


  • Kirjoittaja: melkeinvegaani
  • Kokonaisaika: 55 minuuttia
  • Annoksia: 10 palaa 1x
  • Ruokavalio: Vegaaninen

Reseptin kuvaus

Maukas banaanileipä on paras tapa hyödyntää ylikypsät banaanit.


Ainesosat

Mittakaava
  • 23 banaania (250 g = n. 2,5 dl sosetta)
  • 100 g margariinia
  • 1 dl soijajogurttia (esim. Alpro Greek Style No Sugars)
  • 2 tl vanilja-aromia
  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 1 dl tummaa ruokosokeria (+ lisää 0.5 dl sokeria jos banaanit eivät ole kovin kypsiä)
  • 2 tl kanelia
  • 1 tl ruokasoodaa
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 0.5 tl suolaa
  • 0.5 dl mantelirouhetta, hasselpähkinärouhetta tai jotain muuta pähkinärouhetta

Valmistusohje

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.

  1. Sulata margariini.
  2. Soseuta banaanit kulhossa haarukan avulla.
  3. Lisää sulatettu margariini, soijajogurtti ja vanilja-aromi. Sekoita hyvin.
  4. Ota toinen kulho ja yhdistä kuivat aineet keskenään. Sekoita hyvin.
  5. Sekoita märät ja kuivat aineet keskenään. Sekoita hyvin.
  6. Voitele leipävuoka.
    Vegaaninen banaanileipä: voideltu vuoka
  7. Kaada taikina vuokaan.
    Vegaaninen banaanileipä: taikina menossa uuniin
  8. Paista uunissa noin 50 minuuttia. Tarkista cocktailtikulla, että banaanileipä on kypsä.
  9. Anna banaanileivän jäähtyä hiukan ja kumoa se sitten ulos vuoasta.
  • Valmisteluaika: 5
  • Keittoaika: 50
  • Kategoria: Leivonnaiset
  • Valmistusmenetelmä: Uunissa
  • Ruokakulttuuri: Amerikkalainen

Avainsanat: vegaani banaanileipä, banana bread, banaanileipä ilman munaa