Name: Vegaaninen banaanileipä
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: PT-475912H41M59S
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 2-3 banaania (250 g = n. 2,5 dl sosetta); 100 g margariinia; 1 dl soijajogurttia (esim. Alpro Greek Style No Sugars); 2 tl vanilja-aromia; 4 dl vehnäjauhoja; 1 dl tummaa ruokosokeria (+ lisää 0.5 dl sokeria jos banaanit eivät ole kovin kypsiä); 2 tl kanelia; 1 tl ruokasoodaa; 1 tl leivinjauhetta; 0.5 tl suolaa; 0.5 dl mantelirouhetta, hasselpähkinärouhetta tai jotain muuta pähkinärouhetta

Reseptin kuvaus

Maukas banaanileipä on paras tapa hyödyntää ylikypsät banaanit.

Ainesosat

Mittakaava

2–3 banaania (250 g = n. 2,5 dl sosetta)
100 g margariinia
1 dl soijajogurttia (esim. Alpro Greek Style No Sugars)
2 tl vanilja-aromia
4 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa ruokosokeria (+ lisää 0.5 dl sokeria jos banaanit eivät ole kovin kypsiä)
2 tl kanelia
1 tl ruokasoodaa
1 tl leivinjauhetta
0.5 tl suolaa
0.5 dl mantelirouhetta, hasselpähkinärouhetta tai jotain muuta pähkinärouhetta

Cook Mode Prevent your screen from going dark

Valmistusohje

Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.

Sulata margariini.
Soseuta banaanit kulhossa haarukan avulla.
Lisää sulatettu margariini, soijajogurtti ja vanilja-aromi. Sekoita hyvin.
Ota toinen kulho ja yhdistä kuivat aineet keskenään. Sekoita hyvin.
Sekoita märät ja kuivat aineet keskenään. Sekoita hyvin.
Voitele leipävuoka.
Kaada taikina vuokaan.
Paista uunissa noin 50 minuuttia. Tarkista cocktailtikulla, että banaanileipä on kypsä.
Anna banaanileivän jäähtyä hiukan ja kumoa se sitten ulos vuoasta.

Valmisteluaika: 5
Keittoaika: 50
Kategoria: Leivonnaiset
Valmistusmenetelmä: Uunissa
Ruokakulttuuri: Amerikkalainen

Avainsanat: vegaani banaanileipä, banana bread, banaanileipä ilman munaa