Tulosta
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Perunamuusia kulhossa

näin teet perunamuusia vaihe vaiheelta


1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (Ei arvosteluja)

Ladataan...

  • Kirjoittaja: melkeinvegaani
  • Kokonaisaika: 20 minuutti
  • Annoksia: 6-8 1x
  • Ruokavalio: Vegaaninen

Ainesosat

Mittakaava
  • 2 kg perunoita, jauhoinen perunalajike
  • 2 rkl vegaanista margariinia (suosittelen Keiju laktoositon 70%)
  • 35 dl cashew- tai mantelimaitoa
  • 0.250.5 tl suolaa (tai maun mukaan)

Valmistusohje

  1. Kuori perunat.
  2. Lohko perunat 2-3 osaan ja keitä ne kypsiksi väljässä vedessä. Haarukan tulee upota perunaan ihan kunnolla ja peruna saa mielellään haljeta – silloin tiedät että se on täysin kypsä.
  3. Kaada keitinvesi pois ja anna perunoiden levätä kuumassa kattilassa pari minuuttia, jotta ylimääräinen kosteus nousee pois höyrynä. Perunoiden tulisi nyt olla täysin kypsiä, melko kuivia ja helposti hajoavia.
  4. Ota perunasurvin ja painele survinta perunoiden läpi tasaisesti joka puolelta.
  5. Lisää joukkoon vegaanista margariinia ja anna sen sulaa perunasurvoksen sekaan.
  6. Kuumenna kasvimaitoa esimerkiksi mikrossa ja lisää sitä perunoiden sekaan vähän kerrallaan. Sekoita hyvin.
  7. Lisää vielä suolaa, ja vispaa sitten kaikki ainekset ilmavaksi muusiksi. Tarkista maku ja lisää hiukan suolaa tarvittaessa. Voit vielä valuttaa pinnalle hiukan sulatettua vegaanista margariinia pisteenä iin päälle.
  • Valmisteluaika: 15
  • Keittoaika: 15-20
  • Kategoria: Lisukkeet
  • Valmistusmenetelmä: Kattilassa
  • Ruokakulttuuri: Yleinen

Avainsanat: vegaaninen perunamuusi, maidoton perunamuusi, perunamuusi resepti, vanhanajan perunamuusi, perunamuusi perunasta, perunamuusi käsin