Tulosta
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Tacopiirakka vuoassa

Helppo vegaaninen soija-maissipiirakka


  • Kirjoittaja: melkeinvegaani
  • Kokonaisaika: 45 minuuttia
  • Annoksia: 8 1x
  • Ruokavalio: Vegaaninen

Reseptin kuvaus

Tämä suolainen piirakka sopii lounaaksi, illanistujaisiin ja evääksi piknikille. Pohjana on täysjyväjauhoista valmistettu murea ja maukas piirakkapohja.


Ainesosat

Mittakaava

Piirakkataikina

  • 3 dl täysjyvävehnäjauhoja
  • 0.25 tl suolaa
  • 150 g jääkaappikylmää margariinia (suosittelen: Keiju Laktoositon 70%)
  • 12 rkl kylmää vettä

Tofutäyte

  • 300 g Jalotofu Marinoitu
  • 250 ml kauraruokakermaa
  • 1 tl Tamari-soijakastiketta
  • 2 rkl tapiokatärkkelystä
  • 2 rkl ravintohiivahiutaleita

Soija-maissitäyte

  • 1 rkl rypsiöljyä
  • 1 sipuli
  • 2 dl vaaleaa soijarouhetta
  • 3 dl vettä
  • 0.25 tl mustapippuria
  • 0.5 tl suolaa
  • 1 tl kuivattua oreganoa
  • 1 tl kuivattua persiljaa
  • 0.5 dl sweet chili -kastiketta
  • 100 g pakastemaissia

Lisäksi

  • n. 6 kirsikkatomaattia
  • maissilastuja
  • 100 g vegaanista juustoraastetta

Valmistusohje

  1. Aloita valmistamalla suolainen piirakkataikina tämän ohjeen mukaisesti.
  2. Laita piirakkataikina jähmettymään joko jääkaappiin tai pakastimeen, riippuen siitä kuinka kiire sinulla on.
  3. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
  4. Valmista tofutäyte: lisää kaikki sen ainekset tehosekoittimeen ja soseuta tasaiseksi seokseksi.
  5. Valmista soija-maissitäyte: Kuori sipuli ja pilko se pieniksi kuutioiksi. Kuullota sipulikuutioita paistinpannulla öljyssä, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia. Lisää soijarouhe, vesi, chilikastike, mausteet ja maissinjyvät. Kypsennä täytteen aineksia keskilämmöllä, kunnes vesi on imeytynyt soijarouheeseen ja maissinjyvät ovat kypsiä.
  6. Kauli piirakkapohja ja siirrä se piirakkavuokaan tämän ohjeen mukaisesti.
  7. Lisää soija-maissitäyte piirakkapohjan päälle vuokaan.
  8. Kuorruta piirakka tofutäytteellä.
  9. Koristele piirakka puolitetuilla tomaateilla ja maissilastuilla.
  10. Ripottele lopuksi päälle vegaanista juustoraastetta.
  11. Paista piirakkaa uunin keskiosassa 25-30 minuuttia, kunnes se on saanut väriä pintaansa.
  • Valmisteluaika: 15
  • Keittoaika: 30
  • Kategoria: Suolaiset piirakat
  • Valmistusmenetelmä: Uunissa, Pannulla
  • Ruokakulttuuri: Suomalainen

Avainsanat: vegaaninen kasvispiirakka, vegaaninen suolainen piirakka, helppo vegaaninen suolainen piirakka, vegaaninen piirakka illanistujaisiin