Reseptin kuvaus
Näin valmistat ihanan pehmeitä vegaanisia perunarieskoja ylijääneestä perunamuusista. Nappaa mukaan evääksi ja retkelle, tai muuten vain välipalana.
Reseptistä tulee vain 4 rieskaa, joten taikina kannattaa tuplata tai triplata mikäli muusia on käytettävissä enemmän.
Ainesosat
Mittakaava
- 3 dl valmista perunamuusia
- 1–2 dl hiivaleipävehnäjauhoja tai vehnäjauhoja
- 0.25 suolaa
- 1 tl rypsiöljyä
Valmistusohje
- Laita uuni lämpenemään 250 asteeseen.
- Sekoita taikinan ainekset keskenään kulhossa. Huom. Lisättävän jauhon ja suolan määrään vaikuttaa se, kuinka kiinteää käyttämäsi muusi on ja paljonko suolaa siinä on jo valmiina.
- Ota noin 2 ruokalusikallista taikinaa ja muotoile siitä löyhä pallo käsiesi välissä.
- Aseta pallo leivinpaperilla vuoratulle pellille ja taputtele sitä jauhotetuilla käsillä littanaksi kiekoksi.
- Pistele rieskoihin reikiä haarukalla ja paista niitä uunissa noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kohonneet ja saaneet väriä.
- Valmisteluaika: 5
- Keittoaika: 15
- Kategoria: Leivät, Leivonta
- Valmistusmenetelmä: Uunissa
- Ruokakulttuuri: Suomalainen
Avainsanat: perunarieska muusista, helpot perunarieskat, pehmeät perunarieskat, vegaani perunarieskat, perunamuusi rieska
