Viikonloppuni oli kovin kiireinen, joten kokkailin taas vaihteeksi peltiruokaa. Kun kaikki ainekset kippaa samalle pellille, homma on mukavan suoraviivaista ja säästyy paljolta vaivalta.
Tämä on samalla ruokaa, joka sopii ja maistuu koko perheelle. Kuten kulhoruoassa, tässä voi helposti valita mitä aineksia omalle lautaselle nostaa, joten pellille voi laittaa myös sellaisia aineksia jotka vähän jakavat mielipiteitä. Meillä tuollainen ainesosa on mm. herkkusieni.
Nakkipellin tärkein ainesosa on kuitenkin ihana maustekastike. Ilman kastiketta pelti on ihan jees, mutta kastikkeen kera siitä tulee kerrassaan superherkullista. Sitä tarvitaan vain ihan pari tippaa muiden ainesten päälle, mutta se tuo todellakin pisteen iin päälle!
Lopulta sitä vain huomaa pyyhkivänsä lautasta perunoilla, jotta saa varmasti kaikki kastikkeen rippeet mukaan. Niin hyvää se on.
Artikkelin sisältö
Tarvittavat ainekset
Tämä nakkipelti sisältää vegaanisia nakkeja, perunaa, paprikaa, lehtikaalia ja herkkusieniä.
Lehtikaali on vähän vaikea uunissa, sillä se ottaa helposti liikaa väriä itseensä ja kärventyy ihan pilalle. Toisaalta, parhaimmillaan siitä saa ihanan rapeaa ja rouskuvaa, vähän kuin lehtikaalisipsejä. Voit halutessasi jättää sen pois ilman että se vaikuttaa mitenkään lopputulokseen.
Muita nakkipellille sopivia, aiemmin hyväksi havaitsemiani kasviksia ovat muun muassa kesäkurpitsa ja punasipuli. Molemmat voi jättää ihan reilun kokoisiksi lohkoiksi.
Reseptiin sopivia vegaanisia nakkeja
Käytin tällä kertaa Muu Chorizonakkeja ja niissä olikin kivasti makua.
Toinen ihan huippuhyvä vaihtoehto on Makulihan Kasvisnakki. Jälkimmäinen on niin aidon nakin oloinen ja makuinen, että moni lihansyöjäkin menisi halpaan.
Nakkipellin valmistaminen
Pese perunat ja leikkaa ne isoiksi lohkoiksi. Pilko paprikat, nakit, herkkusienet ja lehtikaali isoiksi lohkoiksi/paloiksi. Jos sienet ovat pieniä, ne voi jättää kokonaisiksi.
Kumoa perunat, kasvikset ja kasvisnakit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
Lisää kaikki mausteet ja sekoita ne kääntelemällä pellin sisältöä perinpohjaisesti. Tämä on helpointa tehdä käsin. Pyri levittämään mausteet mahdollisimman tasaisesti kaikkiin aineksiin.
Ennen paistamista, asettele perunalohkot pellille tasaisesti, siten että jokaisella on tilaa eivätkä ne ole päällekkäin. Tällöin ne kypsyvät tasaisesti joka puolelta.
Paista uunissa 225 asteessa 25-30 minuuttia.
Siinä kaikki! Tarjoile tämän ihanan maustekastikkeen kanssa. Helppoa, herkullista ja yksinkertaista ruokaa kiireiseen päivään.
Tulosta
Vegaaninen nakkipelti & ihana maustekastike
- Kokonaisaika: 30 minuuttia
- Annoksia: 4 1x
- Ruokavalio: Vegaaninen
Reseptin kuvaus
Nakkipelti on ruokaa, joka sopii ja maistuu koko perheelle. Kaikki ainekset kipataan samalle uunipellille – helppoa ja suoraviivaista.
Ainesosat
- 1 kg perunoita
- 300–400 g vegaanisia nakkeja
- 200 g erivärisiä paprikoita
- 100 g herkkusieniä
- (2 lehtikaalin lehteä)
- 1 tl suolaa
- 0.25 tl mustapippuria
- 1 rkl rypsiöljyä
- 0.5 tl valkosipulijauhetta
- 0.5 tl sipulijauhetta
- 1 tl paprikaa
Lisäksi
Valmistusohje
- Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
- Pese perunat ja leikkaa ne lohkoiksi.
- Pilko paprikat, nakit, herkkusienet ja lehtikaali isoiksi lohkoiksi/paloiksi. Jos sienet ovat pieniä, ne voi jättää kokonaisiksi.
- Lisää kaikki mausteet ja sekoita ne kääntelemällä pellin sisältöä perinpohjaisesti. Pyri levittämään mausteet mahdollisimman tasaisesti kaikkiin aineksiin.
- Asettele perunalohkot pellille tasaisesti, siten että jokaisella on tilaa eivätkä ne ole päällekkäin.
- Kumoa perunat, kasvikset ja kasvisnakit leivinpaperilla vuoratulle uunipellille.
- Paista uunissa 25-30 minuuttia.
- Tarjoile maustekastikkeen kanssa.
- Valmisteluaika: 5
- Keittoaika: 25
- Kategoria: Peltiruoat
- Valmistusmenetelmä: Uunissa
- Ruokakulttuuri: Suomalainen
Avainsanat: vegaani peltiruoka, yhden pellin ruoka, vegaani nakkipelti
Jos pidit reseptistä, jaathan sitä eteenpäin!💕Voit myös arvostella reseptin ja jättää kommentteja alla ⬇️
