Tämä suolainen piirakka sopii lounaaksi, illanistujaisiin ja evääksi piknikille. Pohjana on täysjyväjauhoista valmistettu murea ja maukas piirakkapohja.

Herkullinen kinkku-juusto ’quiche’ sopii juhlaan kuin juhlaan ja maistuu koko perheelle.

Näytän tässä postauksessa vaihe vaiheelta, miten valmistaa piirakkataikina käsin eli ilman yleiskonetta tai muita apuvälineitä. Taikinan voi toteuttaa joko makeana tai suolaisena versiona – sama pohja toimii molempiin.