Kokeilin nyt käyttää ensimmäistä kertaa pakastettuja kikherneitä. Minulla jäi taannoin tosi paljon kikherneitä yli pinaattilettukokeilujen jäljiltä, joten tungin niitä hätäpäissäni pakastimeen kun en muutakaan keksinyt.
Iloinen uutinen on se, että kikherneille ei selvästikään käy pakastimessa yhtikäs mitään!
Seuraava resepti sisältää kaksi yhteensopivaa, ruokaisaa, vegaanista täytettä. En erityisemmin yrittänyt tehdä niistä vähähiilihydraattisia, mutta niin siinä vain kävi. Kumpikin täyte sisältää runsaasti proteiinia.
Mikä parasta, täytteet koostuvat niin perusaineksista, että kaikki ainesosat saattavat löytyä kaapistasi tälläkin hetkellä!
Kikhernetäyte
Ensimmäinen täyte sisältää kikherneitä ja kasviksia. Kypsennä kasvikset ja sipulit ensin nopeasti kuumalla pannulla, ja lisää sitten joukkoon kypsät kikherneet ja mausteet.
Minulla sattui olemaan kaapissa puoli pussia Fajitas-mausteseosta, joten käytin sen tähän. Voit kuitenkin käyttää sen tilalla jotain perus tacomausteseosta, tai mitä sattuu löytymään.
Soijarouhetäyte
Toinen täyte sisältää tummaa soijarouhetta, paprikaa sisältävää tomaattimurskaa ja mausteita. Täyte on maailman helpoin: sekoita kaikki ainekset yhteen kattilassa ja kypsennä noin 10 minuuttia.
Muut täytteet
Nämä täytteet ovat vapaavalintaisia, mutta erittäin suositeltavia!
- Guacamole
- Salsakastike
- Vegaaninen ranskankerma, esim. Oatly Fraiche
- tortillalastut
- Vegaaninen juustoraaste
- Salaatti
- Pilkottu kurkku, tomaatti, paprika
Vegaaniset tortillat
- Kokonaisaika: 15 minuuttia
- Annoksia: 4 1x
- Ruokavalio: Vegaaninen
Reseptin kuvaus
Tässä kaksi yhteensopivaa, ruokaisaa, vegaanista täytettä tortilloille. Kumpikin täyte sisältää runsaasti proteiinia, joten näillä saa taatusti vatsansa täyteen!
Ainesosat
8 keskikokoista tortillaa
Kikhernetäyte
- 300 g säilykekikherneitä
- 200 g maissia
- 1/2 paprika
- 1 sipuli
- 0.5 dl Fajita Spice Mix -mausteseosta tai tacomausteseosta
- 0.5 tl valkosipulijauhetta
- 0.5 tl suolaa
- ripaus mustapippuria
Soijarouhetäyte
- 2 dl tummaa soijarouhetta
- 4 dl vettä
- 1 prk paprikaa sisältävää tomaattimurskaa
- 0.5 dl tacomausteseosta
- 0.5 tl suolaa
- 0.5 tl valkosipulijauhetta
Vapaavalintaiset täytteet
- guacamole
- salsakastike
- vegaaninen ranskankerma
- vegaaninen juustoraaste
- tortillalastut
- salaatinlehdet
- kurkkukuutiot
- tomaattikuutiot
- paprikasuikaleet
Valmistusohje
Kikhernetäyte
- Pilko paprika ja sipuli.
- Kypsennä kasviksia kuumalla pannulla noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat vain hädin tuskin kypsiä.
- Lisää kikherneet ja mausteet.
- Sekoita kaikki ainekset ja kypsennä vielä noin 5 minuuttia, kunnes kikherneet ovat lämmenneet.
Soijarouhetäyte
- Lisää kaikki ainesosat pieneen kattilaan.
- Kypsennä noin 10 minuuttia, kunnes soijarouhe on kypsää.
Vinkkejä
- Voit korvata valkosipulijauheen 1-2 tuoreella valkosipulinkynnellä.
- Valmisteluaika: 5
- Keittoaika: 10
- Kategoria: Tortillat
- Valmistusmenetelmä: Pannulla
- Ruokakulttuuri: Tex Mex
Avainsanat: kikherne tortilla, vegaani tortilla, kasvistortillat, nopea vegaaninen tortilla
Jos pidit reseptistä, jaathan sitä eteenpäin!💕Voit myös arvostella reseptin ja jättää kommentteja alla ⬇️
