Tässä vaihteeksi yksi resepti tunnisteella ”lapset kokkaa”. Esikoinen kokkaili pastaa ja kasvispyöryköitä tosi maukkaassa tomaattikastikkeessa. Tämä ruoka valmistuu käden käänteessä ja onnistuu täysin aloittelijaltakin. Minun tehtäväkseni jäi tällä kertaa vain pastan keittäminen.
Tomaattikastike
Tomaattikastikkeen maun salaisuus on Polpa + Paprika eli paprikaa sisältävä tomaattimurska. Siinä on kiinnostavampi maku kuin pelkässä tomaattimurskassa ja se tuo jo yksinään tosi hyvän maun kastikkeeseen.
Tomaattimurskat maustettiin Urtekramin italialaisella mausteseoksella. Jollet löydä tätä, voit käyttää jotain sopivaa yhdistelmää näistä seuraavista: suola, oregano, valkosipuli, paprika, basilika, rosmariini, salvia, mustapippuri, korianteri, inkivääri ja valkopippuri (mausteseos sisältää näitä kaikkia).
Lisäksi kastikkeessa on kuivattua sipulia ja valkosipulia, jotka tuovat makuun lisää syvyyttä. Resepti sopii lapsille, joten ei lähdetty pilkkomaan tuoreita sipuleita – tarkoitus oli, että pienikin lapsi pystyy valmistamaan kastikkeen aivan omin voimin.
- Katso myös: Helppo vegaaninen parmesaani 5 minuutissa
Kasvispyörykät
Käytimme tähän Hälsans Kökin vegaanisia kasvispyöryköitä, mutta ne voi korvata millä tahansa kasvispyöryköillä (tai lihapyöryköillä, jos syöt lihaa). Muita hyviä vaihtoehtoja ovat esim. Muu Kasvispyörykät ja Boltsi Original -siemenpyörykät.
Suosittelen silti kokeilemaan näitä Hälsansin pyöryköitä, sillä ne ovat ehkä kaikkein aidoimman makuiset vegaaniset ”lihapullat” mihin olemme törmänneet. Piti ihan tarkistaa pakkauksesta, että mitä ihmettä on tullut ostettua, eikö näiden pitänyt olla vegaanisia… Ja ovatkin, mutta maku on todella hämäävän lihaisa ja ainakin meidän mielestä juuri oikeanlainen. Näitä pyöryköitä löytyy useimpien kauppojen pakastehyllystä.
Edellisestä mainospuheesta ei ole todellakaan maksettu minulle; innostun aina ihan aidosti kun löydän hyviä korvikkeita lihatuotteille. Varsinkin kun perheessä on useita lihan makuun tottuneita sekasyöjiä.
Jos perheessä on nirsoilijoita, kastikkeen ja pyörykät voi tarjoilla myös erikseen. Silloin kasvispyöryköiden oma maku tulee itse asiassa paremmin esille eikä jää millään tavalla kastikkeen varjoon.
Mutta nyt reseptin pariin!
Tulosta
pastaa ja kasvispyöryköitä tomaattikastikkeessa
- Kokonaisaika: 20 minuuttia
- Annoksia: 4 1x
- Ruokavalio: Vegaaninen
Reseptin kuvaus
Tämä herkullinen tomaattikastike sopii pastan ja kasvispyöryköiden kaveriksi. Kastike valmistuu käden käänteessä ja onnistuu täysin aloittelijaltakin.
Ainesosat
- 500 g pastaa
- 300 g Hälsans Kök -kasvispyöryköitä
Tomaattikastike
- 400 g Polpa + Paprika tomaattimurska paprikalla
- 400 g tomaattimurska
- 2 tl Italian mausteseos
- 0.25 tl valkosipulijauhe
- 0.25 tl sipulijauhe
- 0.75 tl suola
- 0.25 tl mustapippuri
Lisäksi
Valmistusohje
- Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaisesti.
- Sulata / lämmitä kasvispyörykät paistinpannulla miedolla lämmöllä.Jos käytät Hälsans Kökin pakastepyöryköitä, niiden sulattamiseen ja lämmittämiseen kannattaa varata noin 15 minuuttia.
- Kaada tomaattimurska ja paprika-tomaattimurska kattilaan.
- Lisää mausteet ja sekoita.
- Keitä miedolla lämmöllä noin 15 minuuttia välillä sekoitellen.
- Valmisteluaika: 5
- Keittoaika: 15
- Kategoria: Pastat
- Valmistusmenetelmä: Kattilassa, pannulla
- Ruokakulttuuri: Italialainen
Jos pidit reseptistä, jaathan sitä eteenpäin!💕Voit myös arvostella reseptin ja jättää kommentteja alla ⬇️
