Nämä suussa sulavat voisämpylät valmistuvat alle tunnissa ja vaativat vain yhden kohottamisen. Niiden esikuvana ovat amerikkalaiset dinner roll -sämpylät. Ajatuksena on, että sämpylät ehtii pyöräyttää samalla kun päivällinen valmistuu liedellä.

pehmeät vegaaniset sämpylät

Tarvitset näihin vain 6 ainesosaa:

  • puolikarkeita vehnäjauhoja
  • sokeria
  • kuivahiivaa
  • suolaa
  • manteli- tai cashewmaitoa
  • margariinia

Voit käyttää paistamiseen joko irtopohjavuokaa, kuten minä tein, tai mitä tahansa muuta sopivan kokoista vuokaa – ei tarvitse olla pyöreä. Kunhan vuoka on hyvin voideltu, sämpylät saa kyllä irroteltua vuoan pohjalta esimerkiksi isoa lusikkaa apuna käyttäen.

pehmeät vegaaniset sämpylät

Työvaiheet:

  1. Valmista taikina.
  2. Pyörittele sämpylöiksi.
  3. Kohota 80-100 -asteisessa uunissa.
  4. Poista vuoka hetkeksi uunista ja nosta lämpötila 200 asteeseen.
  5. Paista noin 15 minuutin ajan.
  6. Irrota ja nauti!
nopeat vegaaniset voisämpylät
Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Vegaaniset voisämpylät

Nopeat vegaaniset voisämpylät


1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (Ei arvosteluja)

Ladataan…

  • Author: melkeinvegaani
  • Total Time: 55 minutes
  • Diet: Vegan

Description

Ilmavat ja nopeasti valmistuvat voisämpylät vaativat vain yhden kohottamisen.


Ingredients

Scale
  • 7 dl vehnäjauhoja
  • 0.5 dl sokeria
  • 1 rkl kuivahiivaa (= 11 g eli pussillinen Sunnuntai-kuivahiivaa)
  • 1 tl suolaa
  • 3.5 dl mantelimaitoa (tai cashewmaitoa)
  • 50 g margariinia (pehmeää tai sulatettua; esim. Keiju Laktoositon 70%

Lisäksi

  • hiukan margariinia sämpylöiden päälle

Instructions

  1. Laita uuni lämpenemään 80-100 asteeseen.
  2. Sekoita kulhossa jauhot, sokeri, kuivahiivaa ja suola.
  3. Lämmitä manteli- tai cashewmaito 40-asteiseksi mikronkestävässä astiassa. Tähän kuluu 45-60 sekuntia.Jos neste on liian kuumaa, kuivahiiva kuolee, joten anna siinä tapauksessa nesteen jäähtyä ennen käyttöä.
  4. Lisää mantelimaito ja pehmeä (tai sulatettu) margariini kulhoon kuivien aineiden joukkoon.
  5. Vaivaa taikinaa esim. käsivatkaimen taikinakoukuilla 3-4 minuuttia, kunnes taikina on tasaista ja irtoaa kulhon reunoilta, kuten kuvassa. Se ei saa olla liian kovaa mutta siitä täytyy pystyä muotoilemaan sämpylöitä.
    valmis voisäsmpylätaikina kulhossa

    Jos taikina on liian kovaa, lisää hiukan kädenlämpöistä mantelimaitoa tai vettä. Jos taikina on liian löysää, lisää hiukan jauhoja.

  6. Jätä taikina odottamaan siksi aikaa että voitelet uunivuoan.
  7. Voitele uuninkestävä astia, esim. kakkuvuoka.
  8. Muotoile taikinasta pieniä palloja ja asettele ne vuokaan väljästi, kuten kuvassa.
    sämpylät vuoassa
  9. Siirrä vuoka 80-100 -asteiseen uuniin ja kohota 20 minuuttia. Lopputuloksen tulisi muistuttaa tätä:
    hyvin kohonneet voisämpylät
  10. Poista vuoka uunista ja laita uuni lämpenemään 200-asteeseen. Jos uunissasi on pikalämmitystoiminto, voit käyttää sitä tässä kohtaa.
  11. Siirrä vuoka takaisin uuniin ja paista sämpylöitä noin 15 minuuttia.
    Sämpylät saattavat näyttää valmiilta jo 12 minuutin kohdalla, mutta niitä ei kannata ottaa vielä silloin ulos tai ne saattavat jäädä sisältä raaoiksi ja taikinaisiksi.
  12. Voitele sämpylät nokareella margariinia heti kun olet ottanut ne uunista.
    voitele sämpylät nokareella margariinia
  • Prep Time: 40
  • Cook Time: 15
  • Category: Leivät ja sämpylät
  • Method: Uunissa
  • Cuisine: Amerikkalainen

Keywords: vegaaniset sämpylät, voisämpylät, pikasämpylät, nopeat sämpylät kuivahiiva

Jos pidit reseptistä, jaathan sitä eteenpäin!💕Voit myös arvostella reseptin ja jättää kommentteja alla ⬇️

Kirjoita kommentti

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.