Vegaanisia dippimausteita on niin vähän tarjolla, että päätin kehitellä pari omaa: Taco, Grilli, ja Sour Cream & Onion. Kaikki ovat mielestämme yhtä hyviä, ja jokaisella perheenjäsenellä on oma suosikkinsa, joten suosittelemme kokeilemaan kaikkia kolmea.
Saat valmistettua kaikki dipit ihan tavallisista, lähikaupasta löytyvistä aineksista. Eli nyt ei tarvitse metsästää mitään erikoisia ainesosia tai mausteita.
Kokeile myös tätä dippikastiketta:
Vegaaninen parmesaani
Ainoa ainesosa, jota et löydä valmiina ruokakaupasta, on vegaaninen parmesaani. Sitä tarvitaan, mikäli aiot tehdä Tacodippiä tai Sour Cream & Onion -dippiä. Nämä dipit ovat ihanan juustoisia, joten vegaanista parmesaania tarvitaan niihin suht monta lusikallista.
Vegaanista parmesaania kannattaa olla muutenkin aina valmiina jääkaapissa, niin hyvää se on lähes minkä tahansa ruoan kanssa. Mutta ei mitään hätää, vaikkei sinulla olisi sitä, sillä saat joka tapauksessa valmistettua sen alle 5 minuutissa!
Millä kermaviili kannattaa korvata?
Käytin kaikkiin kolmeen dippiin Oatlyn kaurafraichea.
Kokeilin tehdä näitä myös Plantin kaurapohjaisella Sour Dream -kermaviilillä, mutta en ollut kovin ihastunut lopputulokseen. Oatlyn kaurafraiche toimii paremmin. Ja koska sitä kaiken lisäksi löytyy helpommin kaupasta, sitä kannattaa käyttää.
Dippikastikkeiden valmistus
Dippien valmistus on hyvin suoraviivaista: mittaa ainekset kippoon ja sekoita. Voit laittaa dippikastikkeet jääkaappiin tekeytymään, mutta se ei ole mitenkään välttämätöntä.
Tulosta
3 hyvää vegaanista dippiä
- Kokonaisaika: 5 minuuttia
- Annoksia: 2 dl / dippikastike 1x
- Ruokavalio: Vegaaninen
Reseptin kuvaus
Tässä 3 ihanan herkullista ja helposti valmistettavaa vegaanista dippiä juhliin, leffailtaan tai ihan muuten vain.
Ainesosat
Tacodippi (kuvassa takana)
- 2 dl kaurafraichea
- 2.5 tl valmista tacomaustetta (esim. Sallisen tacomauste)
- 10 tl vegaanista parmesaania
Grillidippi (kuvassa edessä)
- 2 dl kaurafraichea
- 0.5 tl sipulijauhetta
- 0.5 tl valkosipulijauhetta
- 0.5 tl soijakastiketta
- 0.5 tl paprikajauhetta
- 0.5 tl savupaprikajauhetta
- 0.5 tl (mietoa) sinappia
- ripaus suolaa
- ripaus sokeria
Sour Cream & Onion -dippi (kuvassa vasemmalla)
- 2 dl kaurafraichea
- 10 tl vegaanista parmesaania
- 0.5 tl kuivattua persiljaa
- 2 tl sipulijauhetta
- 0.5 tl sitruunamehua
- ripaus suolaa
- + hiukan vettä, jos dippi on liian paksua
Valmistusohje
- Jos valmistat Tacodippiä tai Sour Cream & Onion -dippiä: Valmista vegaaninen parmesaani tällä reseptillä, jollei sinulla ole sitä valmiina.
- Sekoita dippiainekset toisiinsa.
- Valmisteluaika: 5
- Kategoria: Dippikastikkeet
- Valmistusmenetelmä: Ei vaadi kypsennystä
- Ruokakulttuuri: Amerikkalainen
Avainsanat: vegaani dippikastike, vegaaninen dippi Oatly, kaura dippi, maidoton dippi, vegaaninen dippi resepti
