Chilillä & paprikalla maustetut paahdetut kikherneet

Ihanan rapeat, paahdetut kikherneet ovat täydellinen lisä esimerkiksi leffailtaan, välipalaksi tai salaatin päälle.

Kuten kerroin edellisessä postauksessa, aquafaba eli kikherneiden säilöntäliemi toimii hyvänä kananmunan korvaajana esimerkiksi näissä vegaanisissa pinaattiletuissa. Olen innoissani käyttänyt aquafabaa niin moneen reseptiin, että jääkaappi alkoi uhkaavasti täyttyä ylijääneistä kikherneistä ja ehdin säilöä niitä jo pakastimeenkin (täytyy pian tarkistaa, miten ne siellä voivat…).

Oli siis korkea aika keksiä jotain käyttöä kaikille näille kikherneille.

Lopulta päätin kokeilla niiden paahtamista. Niistä tuli muuten niiiiin hyviä! Jos olet yhtään sitä sorttia, että pidät sipseistä, suolapähkinöistä ja muista suolaisista naposteltavista, pidät taatusti näistäkin. Söin ensimmäisen erän yhdeltä istumalta – en vain voinut lopettaa.

En siis osaa sanoa, millainen koostumus niissä olisi seuraavana päivänä tai parin päivän päästä. Kertokaa kommenteissa, jos omanne säilyvät sinne asti… Luultavasti ne ovat kuitenkin parhaimmillaan heti paahtamisen jälkeen.

Resepti on varsin yksinkertainen:

1. Uuni 225 asteeseen
2. Kikherneiden kuivaus
3. Öljyä ja suolaa mausteeksi
4. Puoli tuntia uunissa
5. Lisää mausteita päälle

Vinkki! Mitä pidempään paahdat, sitä rapeampia kikherneistä tulee.

Paahdetut chilillä & paprikalla maustetut kikherneet

---

• Kirjoittaja: melkeinvegaani
• Kokonaisaika: 35 minuuttia
• Annoksia: 2 dl 1x
• Ruokavalio: Vegaaninen

Tulosta resepti

Lisää Pin

Reseptin kuvaus

Herkullisen rapeat, paahdetut kikherneet ovat täydellinen lisä esimerkiksi leffailtaan,  välipalaksi tai salaatin päälle.

---

Ainesosat

Mittakaava 1x2x3x

• 1 prk kypsiä kikherneitä
• 1 rkl rypsiöljyä
• 1 tl suolaa
• 1 tl paprikajauhetta
• 1 tl chilirouhetta

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Valmistusohje

1. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
2. Kuivaa kikherneet talouspaperilla taputtelemalla.
3. Levitä kikherneet leivinpaperilla vuoratulla uunipellille.
4. Lisää rypsiöljy ja suola, sekoita hyvin.
5. Paahda uunissa 30 minuutin ajan.
6. Mausta paprikalla ja chilirouheella heti uunista ottamisen jälkeen.
7. Tarjoile ja nauti!

• Valmisteluaika: 5
• Keittoaika: 30
• Kategoria: Suolaiset naposteltavat
• Valmistusmenetelmä: Uunissa
• Ruokakulttuuri: Kansainvälinen keittiö

Avainsanat: paahdetut kikherneet, vegaaniset naposteltavat, vegaani leffailta

Jos pidit reseptistä, jaathan sitä eteenpäin!💕Voit myös arvostella reseptin ja jättää kommentteja alla ⬇️