Kehittelin viikonloppuna uuden version tästä helposta soija-perunakiusauksesta, jota olen tehnyt monen monta kertaa. Alkuperäinen on ihan meidän Top 10 -lempiruokia, mutta välillä kyllästyttää syödä liian usein samoja ruokia.
Tällä kertaa lisäsin mukaan kasviksia ja jätin salsa- ja chilikastikkeet kokonaan pois. Soijarouheen korvasin mehevällä vegaanisella ”jauhelihalla”. Lopputulos on lempeän makuinen ja ihanan kermainen kiusaus, joka sopii perheen pienimmillekin.
Artikkelin sisältö
- Tarvittavat keittiövälineet
- Tarvittavat ainekset
- Kiusauksen paistaminen – 2 tapaa
- Kiusauksen valmistaminen
- Resepti
Tarvittavat keittiövälineet
Tähän reseptiin tarvitset:
- uunipellin
- paistinpannun tai (ison) kattilan kastikkeen valmistamiseen
Tarvittavat ainekset
Tässä reseptissä tehdään helpoimman kautta, joten tarvitset ison pussin (1 kg) valmista peruna-sipulisekoitusta sekä yhden pussin (n. 300 g) pakastevihanneksia.
Proteiinin lähteenä käytämme valmista vegejauhista, jota myydään tuoretuotteena, vähän samanlaisessa paketissa kuin jauheliha. Meillä sattui olemaan Muu-merkkistä vegejauhista, mutta voit yhtä hyvin käyttää jotain toistakin merkkiä.
Kiusauksen paistaminen – 2 tapaa
Kaikkein helpoin tapa kypsentää kiusaus on paistaa se suoraan uunipellillä. Selviät vähemmällä tiskaamisella, ja jos sinulta löytyy uuni, sinulta taatusti löytyy myös uunipelti.
Vaihtoehtoisesti voit kypsentää kiusauksen isossa uunivuoassa, mutta silloin perunoita tulee paksumpi kerros ja paistoaika on pidempi. Se voi olla jopa yli tunnin, riippuen perunasuikaleiden koosta.
Tämän takia valmistan kiusauksen aina uunipellillä ja lopulta siirrän sen hienompaan astiaan, jos on tarvetta laittaa se kauniisti esille. Ja yleensä ei ole 😀
Kiusauksen valmistaminen
Laita uuni lämpenemään.
Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja varmista, että leivinpaperi peittää koko pellin. On hyvä, jos paperi menee hiukan jokaisen reunan ylikin, sillä kiusausta tulee iso määrä, emmekä halua että perunoista irtoavaa nestettä valuu paperin ohitse.
Ota esille paistinpannu tai iso kattila, ja ruskista vegejauhis kypsäksi, niin että se saa hiukan väriä pintaansa. Lisää mausteet, valkosipuli, kerma ja juustoraaste sekaan.
Kippaa peruna-sipulisekoitus ja pakastekasvikset uunipellille, ja sekoita sitten edellisessä vaiheessa valmistamasi vegejauhiskastike niiden päälle. Sekoita tasaiseksi seokseksi.
Paista uunissa noin 40 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä (kokeile haarukalla) ja kiusaus on saanut hiukan väriä pintaansa.
Tulosta
Kermainen vegaaninen kasviskiusaus
- Kokonaisaika: 50 minuuttia
- Annoksia: 4-6 1x
- Ruokavalio: Vegaaninen
Reseptin kuvaus
Tämä kermainen, vegaaninen kasviskiusaus on täydellinen arkiruoka. Kiusaus valmistuu helposti ja nopeasti suoraan uunipellillä.
Ainesosat
- 1 kg peruna-sipulisekoitusta
- 300 g pakastevihanneksia (esim. Apetit Aurinkokasvikset)
- 1 rkl rypsiöljyä
- n. 300 g vegejauhista
- 2,5 dl kauraruokakermaa
- 100 g vegaanista juustoraastetta (esim. Porlammin Vege Plus)
- 2 valkosipulin kynttä puristettuna
- 1 tl suolaa
- 0.25 tl mustapippuria
Valmistusohje
- Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
- Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja varmista, että leivinpaperi peittää koko pellin. On hyvä, jos paperi menee hiukan jokaisen reunan ylikin.
- Ota esille paistinpannu tai iso kattila, ja ruskista vegejauhis kypsäksi öljyssä, niin että se saa hiukan väriä pintaansa.
- Lisää kerma, juustoraaste, puristettu valkosipuli ja mausteet vegejauhiksen sekaan.
- Keitä kastiketta miedolla lämmöllä, kunnes juusto alkaa sulaa.
- Kippaa peruna-sipulisekoitus ja pakastekasvikset uunipellille, ja sekoita sitten edellisessä vaiheessa valmistamasi vegejauhiskastike niiden päälle. Sekoita tasaiseksi seokseksi.
- Paista uunissa noin 40 minuuttia, kunnes perunat ovat kypsiä ja kiusaus on saanut hiukan väriä pintaansa.
- Valmisteluaika: 10
- Keittoaika: 40
- Kategoria: Kiusakset, Arkiruoat
- Valmistusmenetelmä: Uunissa
- Ruokakulttuuri: Suomalainen
Avainsanat: kermainen kasviskiusaus, vegaaninen kasviskiusaus, helppo kasviskiusaus, vegaaninen perunakiusaus, vegejauhis resepti
Jos pidit reseptistä, jaathan sitä eteenpäin!💕Voit myös arvostella reseptin ja jättää kommentteja alla ⬇️
