Kuopuksella oli keittiövuoro ja hän valmisti meille ison lautasellisen tosi herkullisia savutofuleipiä. Näistä leivistä tuli vain jotenkin niin hyvä mieli! Niissä oli kaikki maut kohdillaan – savutofun ja sinapin yhdistelmä toimii aina. Ja siltikin, tämä resepti on ihan super helppo ja nopea valmistaa.
Näiden leipien valmistus onnistuu täysin omatoimisesti noin 9-vuotiaasta eteenpäin. Tämä lähinnä siksi, että ainesten pilkkominen ja pannulla paistaminen voivat vaatia aikuisen apua, mikäli kyseessä on hyvin pieni lapsi.
Nämä leivät ovat parhaimmillaan lämpiminä, mutta maistuvat myös jäähtyneinä. Valmista näitä mukaan esim. piknikille tai evääksi automatkalle. Leivät pysyivät meillä aika mukavasti kasassa, eivätkä hajoilleet käsiin. Voit halutessasi puolittaa ne joko keskeltä tai kulmasta kulmaan (kolmioleiviksi), jolloin ne pysyvät hyppysissä vielä helpommin.
Reseptissä on 5 helppoa vaihetta:
1. Voitele leivät sinapilla
Levitä jokaiselle leivänpalalle sinappia. Meillä käytettiin mietoa perussinappia, joten sitä laitettiin ihan reilu kerros. Jos käytät Dijon-sinappia tai jotain muuta tulisempaa sinappia, sitä kannattaa laittaa vain hyvin ohut kerros.
Laita sen jälkeen puolet leipäpaloista sivuun odottamaan – niistä tulee lämpimien leipien kansipalat.
2. Kuivaa ja viipaloi tofu
Kuivaa tofusta enimmät vedet pois painelemalla sitä talouspaperilla. Tähän reseptiin tofua ei kuitenkaan tarvitse kuivata erityisen huolellisesti, vaan se saa jäädä kosteaksi ja meheväksi.
Viipaloi tofu ja levitä 1-2 viipaletta tofua jokaiselle sinapilla voidellulle pohjapalalle.
3. Tomaattien viipalointi
Viipaloi tomaatit – voit käyttää tähän mitä vain tomaatteja, isoja tai pieniä. Aseta pari tomaattiviipaletta tofun kaveriksi jokaisen pohjapalan päälle.
4. Lisää juustoraaste
Jos käytät palajuustoa, raasta se ensin hienolla terällä. Hienolla terällä siksi, että juusto sulaa silloin paremmin ja näyttääkin ylipäänsä paremmalta leipien välissä.
Suosittelen esimerkiksi seuraavia juustoja:
- Porlammin Vege Plus
- Nurissh-juustoraaste (alla kuvassa)
- Ilo Vegaanin Pizzamuru
Ripottele noin 0.5 desilitraa juustoraastetta jokaisen pohjapalan päälle. Nyt leipien päällä on siis sinappia, tofuviipale, tomaattiviipaleita ja juustoraastetta.
5. Paista leivät pannulla
Kuumenna paistinpannu ja sulata pannulla noin teelusikallinen vegaanista margariinia – tai vaihtoehtoisesti lisää pannulle rypsiöljyä.
Lisää jokaisen pohjapalan päälle sinapilla voideltu kansipala ja painele leipiä hiukan matalammiksi.
Paista leipiä pannulla keskilämmöllä noin 5 minuuttia per ensimmäinen puoli. Käännä leivät ja paista vielä toiseltakin puolelta.
Valmista tuli!
Tulosta
Lämpimät vegaaniset savutofuleivät
- Kokonaisaika: 20 minuuttia
- Annoksia: 8 leipäparia 1x
Reseptin kuvaus
Näistä lämpimistä leivistä tulee vain jotenkin niin hyvä mieli! Niissä on kaikki maut kohdillaan – savutofun ja sinapin yhdistelmä toimii aina.
Ainesosat
- 16 palaa paahtoleipää
- 300 g savutofua
- n. 1 dl sinappia
- 2 isoa tomaattia (tai 8 pientä)
- 2 dl vegaanista juustoraastetta
Valmistusohje
- Voitele kukin leivänpala sinapilla.
- Kuivaa tofu painelemalla sitä kevyesti talouspaperilla.
- Viipaloi tofu noin 5 mm levyisiksi viipaleiksi.
- Viipaloi tomaatit noin 5 mm levyisiksi viipaleiksi.
- Aseta kullekin pohjapalalle 1-2 tofuviipaletta ja pari tomaattiviipaletta.
- Ripottele päälle juustoraastetta.
- Lisää kansipala ja painele leipiä hiukan matalammiksi.
- Sulata kuumalla paistinpannulla noin 1 tl vegaanista margariinia.
- Paista leipiä pannulla keskilämmöllä noin 5 minuuttia ensimmäiseltä puolelta, kunnes kukin leipä on saanut kauniin kullanruskean värin.
- Käännä leivät ja paista vielä toiseltakin puolelta.
- Jos haluat tehdä kolmioleipiä (kuten kuvassa), voit vielä puolittaa jokaisen leipäparin kulmasta kulmaan.
- Valmisteluaika: 10
- Keittoaika: 10
- Kategoria: Lämpimät leivät, Lapset kokkaa
- Valmistusmenetelmä: Pannulla
- Ruokakulttuuri: Suomalainen
Avainsanat: lämpimät leivät tofu, tofu leivän päällä, tofuleivät, vegaaniset lämpimät leivät, vege lämppärit, piknik, vegaaniset eväät
Jos pidit reseptistä, jaathan sitä eteenpäin!💕Voit myös arvostella reseptin ja jättää kommentteja alla ⬇️
