Helppo lisuke: Vegaaninen kukkakaalivuoka

Ihanaa, kun grillikausi on alkanut! Tässä yksi lempilisukkeeni, joka valmistuu ihan itsekseen uunissa sillä aikaa kun grillaat muita aineksia. Resepti on vegaaninen muunnelma puutarhurin kaalivuoasta.

Juustokastikkeella kuorrutettu kukkakaali on ihanan mehevää ja toimii kastikkeena ja lisukkeena muille ruoille. Se on maultaan mukavan neutraali ja sopii hyvin monen muun ruoan kylkeen.

Reseptiin sopivia vegaanisia juustoja

Tähän reseptiin kannattaa valita jokin miedon makuinen vegaaninen juusto. Suosittelen esimerkiksi neutraalin makuista Porlammin Vege Plus (tai Vege Plus Gouda) -juustoa, jota löytyy lähes joka ruokakaupasta.

Olen kokeillut tähän myös Violifen juustoa, mutta lopputulos oli pettymys. Violifen juustoissa on niin omanlaisensa aromi, että monelle ns. tavallisista juustoista siirtyville ne saattavat olla vieraan makuisia. Niitä kannattaa käyttää tähän reseptiin vain jos ehdottomasti tietää niistä pitävänsä.

Vegaaninen kukkakaalivuoka

---

• Kirjoittaja: melkeinvegaani
• Kokonaisaika: 25 minuuttia
• Annoksia: 4-6 1x
• Ruokavalio: Vegaaninen

Tulosta resepti

Lisää Pin

Reseptin kuvaus

hevää ja toimii kastikkeena muille ruoille. Se on maultaan mukavan neutraali ja sopii hyvin monen muun ruoan kylkeen.

---

Ainesosat

Mittakaava 1x2x3x

• 450 g kukkakaalia (tuoretta tai pakastettua)

Juustokastike

• 3 rkl margariinia
• 3 rkl vehnäjauhoja
• 3 dl cashew- tai mantelimaitoa
• 0.5 tl suolaa
• 2 dl vegaanista juustoa raastettuna
• ripaus mustapippuria
• 2 rkl kuivattua persiljaa

Cook Mode Prevent your screen from going dark

---

Valmistusohje

1. Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen.
2. Paloittele kukkakaali tasaisen kokoisiksi paloiksi. Jos käytät pakastettua kukkakaalia, se on valmiiksi paloina.
3. Keitä (tuoretta) kukkakaalia suolalla maustetussa vedessä, kunnes se on juuri ja juuri kypsää, noin 5 minuuttia. Pakastettua kukkakaalia ei tarvitse keittää.
4. Kaada vedet pois ja laita kukkakaalit sivuun odottamaan.
5. Valmista juustokuorrutus. Sulata margariini kattilassa ja lisää sitten jauhot ja sekoita.
   Lisää noin 0.5 dl kasvimaitoa ja sekoita huolellisesti vispilällä, jotta kastikkeesta tulee tasaista eikä siihen jää paakkuja.
   
6. Lisää sitten loput kasvimaidot, mausteet ja vegaaninen juusto raastettuna.
   
7. Voitele uunivuoka ja laita kukkakaalit vuokaan.
   
8. Levitä juustokastike kukkakaalien päälle.
   
9. Paista kukkaalivuokaa uunissa noin 15 minuutin ajan, kunnes se on saanut hiukan väriä pintaansa.

• Valmisteluaika: 10
• Keittoaika: 15
• Kategoria: Lisuke
• Valmistusmenetelmä: Uunissa
• Ruokakulttuuri: Suomalainen

Avainsanat: juustoinen kukkakaalivuoka, vegaani kukkakaaligratiini, vegaaninen kukkakaalivuoka, vegaani kukkakaali resepti, helppo kukkakaaligratiini, grilliruoat

Jos pidit reseptistä, jaathan sitä eteenpäin!💕Voit myös arvostella reseptin ja jättää kommentteja alla ⬇️