Nakkistroganoff kuuluu meillä lasten lempiruokiin, joten tätä tulee tehtyä säännöllisesti. Onneksi resepti onkin todella helppo ja nopeasti valmistuva: kastike valmistuu sillä välin, kun keität perunat. Tai jos on oikein kiire, voit käyttää maidotonta pakastemuusia, kuten meillä yleensä tehdään.

Nakkistroganoffin valmistus

Aloita pilkkomalla sipuli ja vegaaniset nakit. Ruskista niitä pannulla öljyssä, kunnes ne saavat väriä.

Nakkien paistaminen

Lisää jauhot ja sitten vesi. Lisää vettä vain vähän kerrallaan ja sekoita joka välissä, jotta kastikkeeseen ei jää paakkuja.

Kun jauhot ja vesi ovat hyvin sekoittuneet, lisää kaikki loput ainekset ja keittele 5-10 minuuttia. Siinä se!

Mitkä vegenakit sopivat stroganoffiin

Tähän reseptiin sopii monenlainen vegenakki. Olen käyttänyt ainakin Pirkan ja Muun vegenakkeja, niitä ihan ”tavallisia”, ja myöskin vegaanisia grillimakkaroita. Mielestäni nakkien ja makkaroiden ero näissä vegetuotteissa on ylipäänsä aika häilyvä.

Vegenakit ja -makkarat ovat yleensä vähän tahmeita ja toisiinsa takertuvia, joten niitä on vaikeampi pilkkoa kuin oikeita nakkeja, mutta se ei onneksi vaikuta lopputulokseen tällaisessa kastikkeessa. Paistaminen saa nimittäin sen tahmaisuuden häviämään.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Vegaaninen nakkistroganoff

Vegaaninen nakkistroganoff 15 minuutissa


1 tähti2 tähteä3 tähteä4 tähteä5 tähteä (Ei arvosteluja)

Ladataan…

  • Author: melkeinvegaani
  • Total Time: 15 minutes
  • Yield: 6 1x
  • Diet: Vegan

Description

Vegaaninen nakkistroganoff maistuu koko perheelle! Resepti on helppo ja nopeasti valmistuva: kastike valmistuu sillä välin, kun keität perunat tai lämmität pakastemuusin.


Ingredients

Scale
  • 1 (isohko) sipuli
  • 1 rkl rypsiöljyä paistamiseen
  • n. 300 g vegaanisia nakkeja tai grillimakkaroita
  • 3 rkl vehnäjauhoja
  • 5 dl vettä
  • 70 g tomaattisosetta
  • 4 tl soijakastiketta
  • 0.25 tl mustapippuria
  • 1 dl vegaanista ranskankermaa, esim. Oatly iMat Fraiche
  • 1 dl maustekurkkukuutioita
  • 1 tl maustekurkkujen säilöntälientä (tai vastaava määrä etikkaa)
  • 0.75 tl suolaa

Instructions

  1. Hienonna sipuli ja viipaloi nakit. Jos käytät isokokoisia nakkeja tai grillimakkaroita, halkaise jokainen nakkiviipale vielä keskeltä kahtia.
  2. Ruskista sipulia ja nakkeja pannulla öljyssä, kunnes ne saavat väriä.
  3. Ripottele jauhot nakkien päälle ja sekoita hyvin.
  4. Lisää vettä vähän kerrallaan ja sekoita hyvin vispilällä, jotta kastikkeeseen ei jää paakkuja.
  5. Lisää kaikki loput ainekset ja keittele miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia.
  6. Tarjoile perunamuusin tai keitettyjen perunoiden kanssa.
  • Prep Time: 5
  • Cook Time: 10
  • Category: Kastikkeet
  • Method: Kattilassa
  • Cuisine: Suomalainen

Keywords: vegaani nakkistroganoff, helppo nakkistroganoff, maidoton nakkistroganoff

Jos pidit reseptistä, jaathan sitä eteenpäin!💕Voit myös arvostella reseptin ja jättää kommentteja alla ⬇️

Kirjoita kommentti

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.