Nakkistroganoff kuuluu meillä lasten lempiruokiin, joten tätä tulee tehtyä säännöllisesti. Onneksi resepti onkin todella helppo ja nopeasti valmistuva: kastike valmistuu sillä välin, kun keität perunat. Tai jos on oikein kiire, voit käyttää maidotonta pakastemuusia, kuten meillä yleensä tehdään.

Making Nakki Stroganoff

Aloita pilkkomalla sipuli ja vegaaniset nakit. Ruskista niitä pannulla öljyssä, kunnes ne saavat väriä.

Nakkien paistaminen

Lisää jauhot ja sitten vesi. Lisää vettä vain vähän kerrallaan ja sekoita joka välissä, jotta kastikkeeseen ei jää paakkuja.

Kun jauhot ja vesi ovat hyvin sekoittuneet, lisää kaikki loput ainekset ja keittele 5-10 minuuttia. Siinä se!

Mitkä vegenakit sopivat stroganoffiin

Tähän reseptiin sopii monenlainen vegenakki. Olen käyttänyt ainakin Pirkan ja Muun vegenakkeja, niitä ihan ”tavallisia”, ja myöskin vegaanisia grillimakkaroita. Mielestäni nakkien ja makkaroiden ero näissä vegetuotteissa on ylipäänsä aika häilyvä.

Vegenakit ja -makkarat ovat yleensä vähän tahmeita ja toisiinsa takertuvia, joten niitä on vaikeampi pilkkoa kuin oikeita nakkeja, mutta se ei onneksi vaikuta lopputulokseen tällaisessa kastikkeessa. Paistaminen saa nimittäin sen tahmaisuuden häviämään.

Tulosta
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconInstagram Instagram iconPinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Vegan nakki stroganoff

Vegan nakki stroganoff in 15 minutes


1 star2 stars3 stars4 stars5 stars (No reviews)

Ladataan…

  • Author: almost vegan
  • Total time: 15 minutes
  • Portions: 6 1x
  • Diet: Vegan

Reseptin kuvaus

Vegaaninen nakkistroganoff maistuu koko perheelle! Resepti on helppo ja nopeasti valmistuva: kastike valmistuu sillä välin, kun keität perunat tai lämmität pakastemuusin.


Ingredients

Scale
  • 1 (big) onion
  • 1 rkl rypsiöljyä paistamiseen
  • approx. 300 g of vegan snacks or grilled sausages
  • 3 tbsp wheat flour
  • 5 dl of water
  • 70 g tomato puree
  • 4 teaspoon soy sauce
  • 0.25 tsp black pepper
  • 1 dl of vegan crème fraîche, e.g. Oatly iMat Fraiche
  • 1 dl pickle cubes
  • 1 tl maustekurkkujen säilöntälientä (tai vastaava määrä etikkaa)
  • 0.75 tsp salt

Valmistusohje

  1. Hienonna sipuli ja viipaloi nakit. Jos käytät isokokoisia nakkeja tai grillimakkaroita, halkaise jokainen nakkiviipale vielä keskeltä kahtia.
  2. Ruskista sipulia ja nakkeja pannulla öljyssä, kunnes ne saavat väriä.
  3. Ripottele jauhot nakkien päälle ja sekoita hyvin.
  4. Lisää vettä vähän kerrallaan ja sekoita hyvin vispilällä, jotta kastikkeeseen ei jää paakkuja.
  5. Lisää kaikki loput ainekset ja keittele miedolla lämmöllä 5-10 minuuttia.
  6. Serve with mashed potatoes or boiled potatoes.
  • Prep time: 5
  • Cooking time: 10
  • Category: Sauces
  • Cooking method: On a stove
  • Cuisine: Finnish

Keywords: vegan nakki stroganoff, vegan nakki sauce, vegan nakki sauce, dairy-free nakki stroganoff

If you liked the recipe, please share it! 💖 You can also rate the recipe and leave comments below ⬇️

Write a comment

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

en_USEnglish